Lattosio: allergia o intolleranza? Ti spiego la differenza

Articolo scritto dalla dottoressa Cristina Fanni   L’allergia alle proteine del latte rientra appunto tra le “allergie”, quindi coinvolge il sistema immunitario. L’intolleranza al lattosio rientra invece tra le “intolleranze”, ovvero tra i disturbi causati dalla carenza o insufficienza di una sostanza chimica necessaria a metabolizzare correttamente un nutriente. L’allergia alle proteine del latte è una delle allergie alimentari più comuni. Colpisce soprattutto i bambini … Continua a leggere Lattosio: allergia o intolleranza? Ti spiego la differenza